Canh bí đỏ đậu phộng
Canh bí đỏ đậu phộng với bí đỏ mềm ngọt hoà quyện cùng vị béo bùi của đậu phộng . Là món canh ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình 😋
Nguyên Liệu Chế Biến Canh bí đỏ đậu phộng
1 trái bí đỏ hồ lô (khoảng 600 gram)
100 gram đậu phộng
Hành lá
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh hạt nêm chay
1/2 muỗng canh đường
Hướng dẫn Chế Biến Canh bí đỏ đậu phộng
Bước 1
Rửa sạch đậu phộng, ngâm 2 tiếng cho đậu. Đổ đậu ra rổ để ráo nước rồi đập dập.
_ Bí gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt lát dày khoảng 0,5cm
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Cho vô nồi 1,3 lít nước + đậu phộng đập dập, bắc lên bếp nấu cho nước sôi, vớt hết vỏ lụa nổi trên mặt nước rồi nấu thêm 10 phút nửa.
_ Sau 10 phút vớt sạch bọt xong đổ bí đỏ vô.
Bước 3
Sau khi đổ bí thì cho vô hạt nêm + muối + đường, nấu cho nước sôi rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nửa. Nêm nếm vị vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4
Múc canh ra tô, cho hành lá vô. Ăn nóng với cơm trắng.
Nhận xét
Đăng nhận xét