Nấm bào ngư xào giá hẹ

Đức Bình tháng 9 02, 2022

Nấm bào ngư xào giá hẹ là món xào chay ngon, giòn ngọt, thanh mát . Là món ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày ăn chay 😋.

Nguyên Liệu làm Nấm bào ngư xào giá hẹ

500 gram nấm bào ngư

200 gram giá

100 gram hẹ

100 gram cà chua

Đầu hành lá (boa rô)

Hạt nêm chay

đường

nước tương

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu :

_ Nấm bào ngư cắt gốc, xé nhỏ (nếu nấm to), ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

_ Giá rửa sạch, để ráo

_ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau

_ Hẹ rửa sạch, cắt khúc

_ Đầu hành lá (boa rô) cắt nhỏ.

Bước 2

Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng cho đầu hành (boa rô) vô phi thơm rồi đổ cà chua vô đảo, tiếp đó đổ nấm vô xào, cho vô 1MC hạt nêm chay + 1MC đường + 2MC nước tương, xào cho nấm chín tới.

Bước 3

Tiếp theo cho giá vô xào 2 phút rồi cho hẹ vô đảo đều, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4

Múc nấm bào ngư xào giá hẹ ra dĩa, ăn với cơm nóng.