Canh khoai mỡ nấu nấm mỡ
Mình thường hay nấu canh khoai mỡ với nấm rơm, nhưng sáng nay thử nấu với nấm mỡ mới phát hiện ra đây mới là chân ái
Nấm rơm có mùi hơi ngai ngái đặc trưng, nấm mỡ vị béo mùi thanh, làm nổi bật mùi thơm của khoai mỡ. Món ăn vừa nhanh vừa gọn lẹ, buổi sáng dùng 1 chén canh này dễ chịu vô cùng.
Nguyên Liệu chế biến món canh khoai mỡ nấu nấm mỡ
250 g Khoai mỡ đã gọt sạch
50-70 g nấm mỡ
Hạt nêm chay
dầu ăn
tiêu trắng
Rau ngổ (ngò om)
rau mùi tàu (ngò gai)
Hướng dẫn nấu món canh khoai mỡ
Bước 1
Lấy muỗng nạo khoai hoặc dùng cái bào sợi bào cho nhanh cũng được, Miễn sao khoai nhuyễn (không dùng cách thái, băm nhé)
Nấm mỡ cắt miếng hoặc cắt nhỏ tuỳ thích
Bước 2
Cho 1tô to nước vào nồi, cho khoai vào khuấy đều. Bật bếp nấu lửa vừa, khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ xuống.
Cho nấm vào nấu. Nêm nếm hat nêm vừa ăn.
Cho thêm 1 chút dầu ăn cho có độ béo, thêm chút tiêu trắng cho thơm dậy mùi.
Nấu khoảng 15’, khoai mềm mượt sánh thì tắt bếp, rắc rau ngò đã cắt nhỏ vào.
Nhận xét
Đăng nhận xét